蛤蜊絲瓜
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簡單又好吃的菜！而且小孩都愛蛤蜊，可以為了這道菜，早點坐定在飯桌前‧^.^
熱量
食材
蛤蜊
半斤
絲瓜
1條
蔥段
少許
薑片
3-4片
鹽
適量
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1蛤蜊洗淨，絲瓜去皮切塊備用。
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2熱油鍋，爆香薑片。加入絲瓜翻炒，待半熟後[轉中小火]加入蛤蜊及蔥段拌炒。
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3蛤蜊幾乎都開殼後，取一點點湯汁試味道，再斟酌鹽量。關火盛盤。
小撇步
別再加水唷！
因為在翻炒過程中會覺得沒什麼水，有點難炒開的FU，可是絲瓜和蛤蜊本身都會釋出水份，所以不能加水。