【Tomiz小食堂】日式經典巧克力蕨餅
描述
使用蕨餅粉就能在家中製作出道地的蕨餅喔!手工煉至熟透的蕨餅,有著香Q又彈牙的美味.無論是撒上黃豆粉或是加上可可粉變身和風版甜點的巧克力口味，都讓人愛上這款美味的經典茶點！
【Recipe by 日本茶 花千鳥 何杏文老師】
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將蕨餅粉倒入鍋中,加入砂糖和可淹過蕨餅粉的水量
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使用木匙於鍋中一邊加熱一邊攪拌
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小心別燒焦!煮至半透明狀後便可以熄火並移至模具中
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模具請事先鋪上一層可可粉防沾,將蕨餅倒入後稍微整形便可放涼約30分鐘等待凝固.
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完成後放涼並切塊,將蕨餅均勻滾上巧克力粉就完成囉!
小撇步
特選蕨餅粉:https://goo.gl/46lFlT
微粒子精緻白糖:https://goo.gl/TuOkkL
100%純可可粉:https://goo.gl/Deyxib
