鹹蛋南瓜 (^(00)^)
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南瓜含有豐富的維生素A，有助於視力保健，
對成長的青少年是不可或缺的維生素。
南瓜與鹹蛋是八竿子打不著的兩種食材，
組合起來的口感鹹中帶甜，甜中有香，
是一道下飯的選擇。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
南瓜
半顆
鹹蛋
2顆
蔥花
少許
-
1南瓜切成小塊狀 鹹蛋去殼 蔥切成蔥花 -
2南瓜放至電鍋蒸約8分熟
-
3鹹蛋~蛋白與蛋黃分開切碎
-
4加入少許的油，將蛋黃放入鍋中拌炒至產生白泡泡
-
5放入蒸好的南瓜與蛋白拌炒
-
6最後灑上蔥花(若不怕辣可以加上辣椒丁配色)
小撇步
鹹蛋本身就有鹹了哦!
所以不需要填加任何調味料。