蔓越莓核桃小餅乾 （約60個小餅乾）
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食材
奶油
80g
砂糖
70g
全蛋
1個
低筋麵粉
200g
酵母粉
1/3小匙
蔓越莓
35g
核桃
35g
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1奶油冰箱取出室溫軟化 低筋麵粉+酵母粉 混合均勻 核桃剝成小塊+葡萄乾 蛋打勻 -
2奶油+砂糖打至乳白色
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3分次加入蛋打勻
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4加入低筋麵粉發粉 用手揉勻 表面呈光滑
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5加入蔓越莓核桃揉勻
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6整型後用保鮮膜包裹後 放冰箱冷藏ㄧ小時
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7切片後整型 烤箱170度 烤15分鐘 翻面100度 烤5-10分鐘
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8取出放涼
