無水蕃茄雞肉咖哩麵


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紅通通的蕃茄營養價值相當高,更含有寶貴的茄紅素,既可生吃也可入菜,算是CP值超高的蔬果。
那有沒有人家中的小朋友與我家熊孩子一樣是不吃蕃茄的呢?那有沒有愛吃咖哩的呢?將兩者結合做無水蕃茄雞肉咖哩麵,就能讓小朋友開心吃咖哩麵的同時,吃下蕃茄的營養唷~~

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
五木特選寬麵
3人份
咖哩女王-濃味洋蔥
1包
全聯黃金雞腿排肉切片
200g
全聯牛蕃茄(大)
2顆
適量
洋蔥
1/2顆
紅蘿蔔(大)
1根
馬鈴薯
3顆
  • 1
    食材大集合。
  • 2
    使用五木特選寬麵,麵身寬厚,口感紮實,可以很明顯地感受到麵條的Q彈!
  • 3
    所有食材切成適當大小,馬鈴薯可稍微大一些些。
  • 4
    在導熱性均勻,容易密封的鍋中倒入少許油,先炒洋蔥及紅蘿蔔。
  • 5
    熄火後先堆疊上牛蕃茄。
  • 6
    再擺上馬鈴薯,蓋上鍋蓋,小火悶煮約20分鐘。
  • 7
    掀開鍋蓋後一樣擺上雞肉塊。
  • 8
    可選擇此時加入咖哩女王的高湯包或最後一起加入也可。一樣蓋上鍋蓋,小火再悶煮約5分鐘。
  • 9
    熄火開蓋,倒入咖哩女王咖哩粉包,輕輕攪拌均勻即可。咖哩女王粉包非常容易就能溶於水中唷!
  • 10
    照包裝說明煮麵。
  • 11
    再組合麵與咖哩,還可邀請小朋友一起動手為自己的咖哩麵做裝飾,親子同樂時間~~~
小撇步

五木拉麵 X 全聯蕃茄季:https://www.facebook.com/WUMUnoodles/

2017/03/02 發表 2,789 瀏覽
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