檸檬雪泥


梅子煮藝
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跟著做

晚餐煮了菜飯,只有母子倆用餐,剩了些南瓜高麗菜飯
隔天一早,拿來煮成魚片粥,不僅消耗了菜飯;還讓粥添加了膳食纖維。
家庭主婦日煮三餐,的確是一門難修的課題,親愛的姐妹好伙伴們,除了愛家人之外,也要多愛自己一點,這樣才能源遠流長~~
猶記長輩有一種說法....
在快樂輕鬆的心情之下做飯,料理會更美味!!!
不知您認同否????

份量
6 人份
時間
5 分鐘
食材
  • 1
    1.水和原色冰糖粉,以5分鐘/100度/速度3烹煮. 2. 加冷開水及檸檬汁,以3秒/速度3混合 3. 加入蛋白,以3秒/速度4混合 再將檸檬蛋白糊放進高度約4cm的冷凍盒裡且加上蓋,待蛋白糊放涼後,放進冰箱冷凍至少8小時,使其結凍.
  • 2
    4.將冷凍的檸檬蛋白霜切成方塊狀(約4*4cm)後~~ 也可以放入分格的冰凍盒,取出就是一塊一塊的囉~~
  • 3
    5.放入主鍋中,藉由刮刀棒協助,以30秒/速度3打散 6.再以30秒/速度4打成泥~~
  • 4
    盛裝入容器中.....
  • 5
    雪白的檸檬雪泥~~ 酸v啊~~酸v的滋味~ 比.....可x必思還美味~~
小撇步

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