百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梅子煮藝
22 食譜 65 粉絲

糖醋脆瓜

糖醋脆瓜

描述

小時候的每一天清晨時分,屋外會傳來鈴鈴鈴的聲響
是醬菜車來了~~
媽媽喚我去買一些老闆家釀製的醬瓜和燒麵腸
長大後,只能買到加了化學添加物的....味x花瓜和愛x味醬瓜.
不再有那種天然的滋味
只有因循著記憶
自己動手
才能吃到真滋味!!!!

74 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.把烏醋、紅糖、醬油放入主鍋中,以5分鐘/100度/速度1煮至糖融化.
2.放入小黃瓜,以10分鐘/80度/速度1續煮.
3.撈出小黃瓜,放涼.
4. 再把鍋人的糖醋汁,以5分鐘/100度/速度1續煮.

    1.把烏醋、紅糖、醬油放入主鍋中,以5分鐘/100度/速度1煮至糖融化. 2.放入小黃瓜,以10分鐘/80度/速度1續煮. 3.撈出小黃瓜,放涼. 4. 再把鍋人的糖醋汁,以5分鐘/100度/速度1續煮.

  • 5. 再重新加入小黃瓜,以10分鐘/80度/速度1續煮.
6. 把煮好的小黃瓜連同糖醋汁倒出,放涼.

    5. 再重新加入小黃瓜,以10分鐘/80度/速度1續煮. 6. 把煮好的小黃瓜連同糖醋汁倒出,放涼.

  • 等完全冷卻後,倒入乾淨可密封的容器,放入冰箱冷藏,大約半天即可入味,食用.

    等完全冷卻後,倒入乾淨可密封的容器,放入冰箱冷藏,大約半天即可入味,食用.

  • 由於不添加任何防腐劑,賞味期約為7~10天.

    由於不添加任何防腐劑,賞味期約為7~10天.

小撇步

【梅子煮藝fb粉絲團】
https://www.facebook.com/SandyWangThermomix/
【更多食譜搜請至梅子煮藝部落格】
http://sandy423.pixnet.net/blog

5,226 瀏覽
avatar
梅子煮藝 22 食譜 65 粉絲

梅子注重低溫烹調,作出讓家人健康又好吃的料理,歡迎和梅子預約體驗手作,請留言或寫郵 [email protected]和梅子聯絡!^^ 更多的食譜分享在我的部落格【梅子煮藝】http://sandy423.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 鮭魚 涼拌小黃瓜 花椰菜 蕃茄燉牛肉 菠菜 炒麵 台式泡菜 櫛瓜 地瓜 竹筍 炒飯 酸辣湯 金針菇 高麗菜 四季豆 娃娃菜 湯麵 雞肉 番茄 麻婆豆腐 番茄炒蛋 義大利麵 小黃瓜 蒸蛋 高麗菜飯 粽子 雞胸肉 杏鮑菇 糖葫蘆 滷肉 早餐 香菇雞湯 家常菜 排骨 豆腐 茄子 低脂高蛋白 雞湯 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 玉米濃湯 瓜仔肉 馬鈴薯 白菜滷 三杯雞 南瓜 餅乾