百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梅子煮藝
22 食譜 65 粉絲

糖醋脆瓜

糖醋脆瓜

描述

小時候的每一天清晨時分,屋外會傳來鈴鈴鈴的聲響
是醬菜車來了~~
媽媽喚我去買一些老闆家釀製的醬瓜和燒麵腸
長大後,只能買到加了化學添加物的....味x花瓜和愛x味醬瓜.
不再有那種天然的滋味
只有因循著記憶
自己動手
才能吃到真滋味!!!!

74 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.把烏醋、紅糖、醬油放入主鍋中,以5分鐘/100度/速度1煮至糖融化.
2.放入小黃瓜,以10分鐘/80度/速度1續煮.
3.撈出小黃瓜,放涼.
4. 再把鍋人的糖醋汁,以5分鐘/100度/速度1續煮.

    1.把烏醋、紅糖、醬油放入主鍋中,以5分鐘/100度/速度1煮至糖融化. 2.放入小黃瓜,以10分鐘/80度/速度1續煮. 3.撈出小黃瓜,放涼. 4. 再把鍋人的糖醋汁,以5分鐘/100度/速度1續煮.

  • 5. 再重新加入小黃瓜,以10分鐘/80度/速度1續煮.
6. 把煮好的小黃瓜連同糖醋汁倒出,放涼.

    5. 再重新加入小黃瓜,以10分鐘/80度/速度1續煮. 6. 把煮好的小黃瓜連同糖醋汁倒出,放涼.

  • 等完全冷卻後,倒入乾淨可密封的容器,放入冰箱冷藏,大約半天即可入味,食用.

    等完全冷卻後,倒入乾淨可密封的容器,放入冰箱冷藏,大約半天即可入味,食用.

  • 由於不添加任何防腐劑,賞味期約為7~10天.

    由於不添加任何防腐劑,賞味期約為7~10天.

小撇步

【梅子煮藝fb粉絲團】
https://www.facebook.com/SandyWangThermomix/
【更多食譜搜請至梅子煮藝部落格】
http://sandy423.pixnet.net/blog

5,293 瀏覽
avatar
梅子煮藝 22 食譜 65 粉絲

梅子注重低溫烹調,作出讓家人健康又好吃的料理,歡迎和梅子預約體驗手作,請留言或寫郵 [email protected]和梅子聯絡!^^ 更多的食譜分享在我的部落格【梅子煮藝】http://sandy423.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 涼拌小黃瓜 餅乾 瓜仔肉 炒飯 杏鮑菇 白菜滷 麻婆豆腐 滷肉 娃娃菜 台式泡菜 香菇雞湯 排骨 雞湯 高麗菜飯 家常菜 馬鈴薯 雞肉 南瓜 地瓜 竹筍 早餐 鮭魚 糖葫蘆 打拋豬 四季豆 三杯雞 雞蛋豆腐 炒麵 低脂高蛋白 湯麵 櫛瓜 糖醋排骨 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 菠菜 酸辣湯 小黃瓜 蒸蛋 粽子 蕃茄燉牛肉 番茄 豆腐 金針菇 雞胸肉 義大利麵 高麗菜 茄子 花椰菜