收藏 133 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這款棒棒糖雞腿做法很簡單,很適合不會啃骨頭和不愛吃帶骨頭肉的小朋友和大朋友!每次看我們家兩個寶貝吃都覺得很有趣,一個是一口一根雞腿,一個則是像小朋友吃棒棒糖一樣一小口一小口的吃.名付其實的 Chicken lollipop.雞腿新吃法, 相信您的家人也會喜歡喔!!

食材
小雞腿
5隻
橄欖油
1T
鹽, 楜椒
適量
外層脆皮材料
1 顆
麵包粉
1杯
麵粉
1/2杯
  • 1
    準備工作: 烤箱預熱230度C
  • 2
    用刀將雞腿下部沿骨頭劃開, 或是用剪刀剪開
  • 3
    用刀將肉往下剔, 然後連皮整個翻過來, 若皮較緊, 可先將窄處的皮剪開一點, 或是整個去皮也可, 如果不喜歡吃皮的話
  • 4
    翻好的棒棒糖雞腿抹上油, 鹽, 楜椒或是自己喜歡的辛香料, 材料不要有水分的. 放冰箱醃1小時
  • 5
    將醃好的雞腿先均勻裹上麵粉, 沾蛋液, 再裹上麵包粉, 表面灑一點油. 放入已預熱230度C烤箱, 烤約30-35分左右, 看雞腿大小隻
  • 6
    關於麵包粉,我用的是全麥的麵包粉(Panko Japanese style Whole wheat),有全麥深色的效果. 若是用白麵包粉, 可以稍微用不沾鍋先將麵包粉炒到有點金黃再使用.放烤箱烤時要注意,若雞腿比較大隻,烤的時間比較長怕麵包粉烤焦, 可上色後用錫箔紙蓋在上頭, 不要整個包住!
  • 7
    另外要提醒大家,外層脆皮的材料,請大家依雞腿的大小隻來增加材料! 這款雞腿用炸得其實效果更酥脆,但若不想搞一大鍋油,用烤的也是很好吃喔!!
2017/03/02 發表 1,712 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣