椒鹽法國吐司【淬釀手路菜】


ying
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以前早餐阿嬤常做這古早味蛋煎椒鹽吐司,吐司裹上醬油蛋液…起鍋前灑上胡椒鹽…鹹香鹹香的…一口接一口…一下子就吃光光…好讓我這乖孫開開心心上學去囉!當時年紀小只知道吃…長大後才知道…原來這簡單美味的吐司蛋煎就是法國吐司…只是阿嬤是做鹹口味的啦^^

食材
2片
1顆
1茶匙
適量
  • 簡單四樣食材準備好囉!

    簡單四樣食材準備好囉!

  • 二片吐司對切…可中間切或斜切,以前阿嬤都切三角形^^

    二片吐司對切…可中間切或斜切,以前阿嬤都切三角形^^

  • 打一顆雞蛋加入1茶匙淬釀醬油露……打散攪拌均勻

    打一顆雞蛋加入1茶匙淬釀醬油露……打散攪拌均勻

  • 將吐司片沾裹上一層蛋液即可下鍋煎

    將吐司片沾裹上一層蛋液即可下鍋煎

  • 熱鍋適量油放入裹上蛋液的吐司煎(表皮要酥酥的油可多些煎)

    熱鍋適量油放入裹上蛋液的吐司煎(表皮要酥酥的油可多些煎)

  • 煎至二面呈金黃色…灑上適量的胡椒鹽就ok囉!

    煎至二面呈金黃色…灑上適量的胡椒鹽就ok囉!

  • 早餐、點心、宵夜都適合的【椒鹽法式吐司】完成囉~

    早餐、點心、宵夜都適合的【椒鹽法式吐司】完成囉~

小撇步

淬釀阿嬤的手路菜,寫下你與阿嬤的料理故事,快上活動網站:
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story

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