豐年農場・白木耳蜂蜜奶酪


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白木耳該怎麼入甜點呢?沒有想到木耳與奶酪的口感是絕配,中間加上一層金黃的蜂蜜,不僅視覺100分,口味更是美味!

份量
6 人份
時間
180 分鐘
食材
奶酪
鮮奶油
250g
鮮奶
300g
吉利丁片
3片
45g
配料
新鮮白木耳
一盒
蜂蜜
適量
  • 1
    鮮奶油、鮮奶、糖一起倒入鍋中,小火把糖煮開即關火。再來,將吉利丁片泡冷開水,請勿撕成小片,一片、一片放入,泡軟約10分鐘。10分鐘後瀝乾,放入牛奶鍋中攪拌。
  • 2
    待牛奶鍋冷卻以後,準備適當的器皿,倒入器皿再冰至冰箱使奶酪固化,大約需要花4小時才能完全凝固。
  • 3
    將製作好的奶酪取出,先再表層淋上一層蜂蜜(依個人可接受的甜度來調整),再加上煮好的白木耳鋪在最上層,完成!
小撇步

新鮮的白木耳,當季農場採收中!來逛逛豐年市集吧!
http://mall.agaric.com.tw/item/ins.php?m1_id=3&index_id=147

2017/02/23 發表 2,276 瀏覽
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