黑胡椒起司義大利麵 (Cacio e Pepe)

191 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

從來沒見過這道菜的我,在這個網站上看到這道再簡單不過的食譜。
http://www.justataste.com/2012/04/cacio-e-pepe-pasta/
後來才知道Cacio e Pepe的意思就是起司&黑胡椒。

食材

義大利麵 2人份
帕馬森起司粉 適量
奶油 適量
黑胡椒 適量
煮麵水 適量
  • 1 水滾後加點鹽巴,下麵煮熟。這道麵因為沒有醬汁,我偏好煮軟一點。
  • 2 麵撈起後加入奶油、帕馬森起司粉、黑胡椒粉拌勻。加一匙的煮麵水會比較好拌勻,麵也不會太乾;如果還是覺得太乾的話可以再多加一匙。
贊助

小撇步

煮麵水很重要,千萬不要麵煮完了就把水倒掉囉~

2012/04/15 發表 9,471 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣