芥藍炒肉絲【淬釀手路菜】

收藏 181 留言 0
1 人跟著做 Thumb ec51e95233b38ae2

小時候的我超討厭吃青菜,阿嬤為了不讓我偏食,所以在炒芥藍時都會加了肉絲再佐醬油提味,讓整道菜變得噴香好下飯,同時也吃進了營養及健康,阿嬤~真的好謝謝您的悉心照顧,我好愛您唷~
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦!
粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
芥藍菜
1把
淬釀醬油露
2大匙
肉絲
100g
香油
1小匙
白胡椒粉
少許
蒜頭
2瓣
少許
  • 1
    食材大集合。蒜頭切末,芥藍菜洗淨分成菜梗及菜葉切段。
  • 2
    肉絲以1/2匙醬油露(份量外).香油.白胡椒粉稍醃。
  • 3
    起油鍋拌炒肉絲至7分熟盛起備用。
  • 4
    同一鍋添1大匙油加入蒜末爆香,先下菜梗炒約1分鐘。
  • 5
    再下菜葉拌炒至軟化。
  • 6
    將作法3.的肉絲投入,並沿著鍋邊加入2大匙的淬釀醬油露嗆出醬香。
  • 7
    續拌炒並試味道加塩調味。
  • 8
    快炒後的芥藍肉絲充滿醬香味,十分下飯哦!
小撇步

淬釀阿嬤的手路菜,寫下你與阿嬤的料理故事,快上活動網站:
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦!
粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie

2017/02/22 發表 2,442 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣