杏鮑菇燒雞肉【淬釀手路菜】

439 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

早期阿嬤的年代最喜歡用醬油燒豬肉.雞肉的...剛好家裡冰箱還有去骨雞腿肉和現在盛產的杏包菇.用了阿嬤教的方式把雞腿先煎的香香的.在加入杏包菇和醬料一起悶燒著.是十足的便當菜

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

去骨雞腿 1隻
青蔥段 2支
蒜末 3顆
杏包菇 3個
淬釀醬油 1大匙
砂糖 2小匙
  • 1備料~去骨雞腿肉切小塊.杏包菇滾刀切
  • 2不沾平底鍋放一點點油.雞皮朝下中小火將雞皮的油煎焦香.兩面都要煎到喔!!
  • 3在加入蔥白煸一下.此時加入醬油.先不要加水喔!要讓醬油沾到雞肉後再加砂糖一起炒香.
  • 4最後加溫開水一碗.(一般家裡的小碗就可以)蓋鍋蓋中小火悶燒
  • 5醬汁收乾最後加入蔥綠就完成囉!!

小撇步

淬釀阿嬤的手路菜,寫下你與阿嬤的料理故事,快上活動網站:
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story

2017/02/21 發表 3,530 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣