起司片乳酪蛋糕
描述
古早味起司蛋糕，又香又綿密。但覺得買乳酪奶油的分量都很大，怕用不完，所以用起司片來替代吧！
步驟
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(1)豆漿+鮮奶油+無鹽奶油+2片起司片，加熱融化攪拌均勻。 (2)篩入麵粉+玉米粉拌勻。 (3)蛋黃打散分三次拌入(1)中。蛋黃麵糊如有顆粒可過篩。
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(1)蛋白+檸檬汁+細砂糖打至濕性發泡。 (2)和步驟1蛋黃糊攪拌勻。 (3)倒麵糊至容器先倒 一半，放入起司片，再倒至8分滿。
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烤盤加入水，烤箱預熱180度10分。180度烤15分，160度25分。用竹籤插入無黏麵 糊即ok。
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出爐，我喜歡一起烤些杯子蛋糕，方便帶出食用。
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烤好澎澎的。因自己吃，邊邊烘焙紙沒修很仔細。
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剖面秀。起司片沈到底部了。 蛋糕體有融入起司，所以吃起來綿密濕潤像乳酪蛋糕，好吃！
小撇步
因有長輩和小朋友食用，甜度都會盡量壓低。約飲料半糖以下哦。愛吃甜者，可自行加糖量喔！
