Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 肉醬咖哩飯 描述 燉煮鹹香美味的肉醬咖哩,淋在白飯上,絕對是一道美味的下飯料理哦哦! 135 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 200g 馬鈴薯 1顆 紅蘿蔔 1/2條 洋蔥 1/2顆 綠花椰菜 數朵 蒜頭 3顆 薑片 2片 海苔芝麻肉鬆 適量 調味 咖哩塊 1塊 韓式辣椒粉 1匙 米酒.鹽 適量 步驟 豬絞肉稍微沖洗一下後瀝乾,加入2匙的米酒及少許的鹽;馬鈴薯及紅蘿蔔削皮後切丁,洋蔥切丁,蒜頭及薑片切末,綠花椰菜去除粗纖維切妥(可用削皮刀來削掉粗的纖維哦)。 熱鍋加2匙油,把馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥下鍋炒香。 把豬絞肉、蒜末及薑末加入。 加入韓式辣椒粉拌炒一下。 加入5碗量的冷開水,把咖哩塊放入。 另煮一鍋滾水加入少許的鹽及沙拉油,把綠花椰菜汆燙至熟成後瀝起。 以中小火燉煮約30分鐘,中間要不時的攪拌一下哦! 盛碗白飯,撒上一點海苔芝麻肉鬆,加入咖哩醬,令人十指大動的肉醬咖哩飯就完成了哦! 小撇步 咖哩塊本身就有鹹度,所以不需要額外再加鹽調味哦! 7,331 瀏覽 2017/02/24 發表