【深夜食堂】黯然消魂鰻魚醬汁飯
描述
今晚做的鰻魚醬汁飯，其實就是鰻丼，也是我朝思暮想的鰻魚飯阿！
今天因為趕著做晚餐，所以來不多拍些照片，下次再做鰻魚飯時再補上來囉！
步驟
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清酒+味淋先煮滾至酒精蒸發，再加入醬油、糖、蜂蜜拌入，煮至黏稠，備用
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鰻魚解凍取出後，放入鋁箔紙，刷上剛才做好的醬汁，包起來放入烤箱，烤約10~15分鐘即可
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蛋打入小平底鍋，用筷子拌勻像雞蛋粒（小顆小顆的）
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將蛋和煮好的五穀米拌勻，放入刷上麻油的碗中，飯上鋪好烤好的鰻魚片，再刷上一層鰻魚醬汁 >>> 完成！
美奈
