檸檬棗子蛋糕
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過年買太多棗子吃不完嗎？快來做這款好吃又能消耗棗子的蛋糕！
（使用直徑20公分圓形活動模）
食材
棗子
500g
檸檬
1顆
蛋
2顆
融化無鹽奶油
50g
低筋麵粉
75g
泡打粉
2小匙
砂糖
75g
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1棗子削皮後刨絲 -
2切開檸檬，擠入檸檬汁（注意籽不要掉進去），稍微拌勻
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3另拿一碗將蛋打散，倒入融化奶油
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4將低筋麵粉、砂糖、泡打粉拌入蛋液中
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5將麵糊倒入棗子鍋裡拌勻
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6倒入烤模裡，以攝氏180度烘烤50分鐘
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7稍微放涼後脫模 完成照（忘了先拍照就切下去了～）
