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annie
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黃金椰蓉球

黃金椰蓉球

描述

簡單易做的椰子小點心。香酥、濃濃的椰香,黃澄澄的色澤,冬日裏最溫暖的點心。

食材

步驟

  • 室溫軟化的奶油、糖略為打發。

    室溫軟化的奶油、糖略為打發。

  • 蛋黃分次加入。

    蛋黃分次加入。

  • 然後加入牛奶、低筋麵粉、奶粉、椰蓉,輕輕拌勻,不要用力搓揉。

    然後加入牛奶、低筋麵粉、奶粉、椰蓉,輕輕拌勻,不要用力搓揉。

  • 分為每個15g的小圓球,另外準備一些椰蓉(份量外),圓球滾上一圈,使之外表沾滿椰蓉。

    分為每個15g的小圓球,另外準備一些椰蓉(份量外),圓球滾上一圈,使之外表沾滿椰蓉。

  • 排入烤盤,這一份量只做了20個。不過可以和之前做過的蛋白椰絲球一起做,一個只用蛋白,一個只用蛋黃,正好不浪費。

    排入烤盤,這一份量只做了20個。不過可以和之前做過的蛋白椰絲球一起做,一個只用蛋白,一個只用蛋黃,正好不浪費。

  • 350°F烤約15-20分鐘。

    350°F烤約15-20分鐘。

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