annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 黃金椰蓉球 描述 簡單易做的椰子小點心。香酥、濃濃的椰香,黃澄澄的色澤,冬日裏最溫暖的點心。 51 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋黃 2個 奶油 50g 糖 50g 椰蓉 100g 奶粉 15g 低筋麵粉 35g 牛奶 20g 步驟 室溫軟化的奶油、糖略為打發。 蛋黃分次加入。 然後加入牛奶、低筋麵粉、奶粉、椰蓉,輕輕拌勻,不要用力搓揉。 分為每個15g的小圓球,另外準備一些椰蓉(份量外),圓球滾上一圈,使之外表沾滿椰蓉。 排入烤盤,這一份量只做了20個。不過可以和之前做過的蛋白椰絲球一起做,一個只用蛋白,一個只用蛋黃,正好不浪費。 350°F烤約15-20分鐘。 5,016 瀏覽 2017/02/22 發表