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簡單易做的椰子小點心。香酥、濃濃的椰香,黃澄澄的色澤,冬日裏最溫暖的點心。

食材
蛋黃
2個
奶油
50g
50g
椰蓉
100g
奶粉
15g
低筋麵粉
35g
牛奶
20g
  • 1
    室溫軟化的奶油、糖略為打發。
  • 2
    蛋黃分次加入。
  • 3
    然後加入牛奶、低筋麵粉、奶粉、椰蓉,輕輕拌勻,不要用力搓揉。
  • 4
    分為每個15g的小圓球,另外準備一些椰蓉(份量外),圓球滾上一圈,使之外表沾滿椰蓉。
  • 5
    排入烤盤,這一份量只做了20個。不過可以和之前做過的蛋白椰絲球一起做,一個只用蛋白,一個只用蛋黃,正好不浪費。
  • 6
    350°F烤約15-20分鐘。
2017/02/22 發表 716 瀏覽
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