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恩熙媽咪隨手作

32 食譜 457 粉絲

自製煉乳

自製煉乳

描述

自製煉乳非常容易～
只要有鮮奶跟糖就可以嘍！

614 說讚 5 一起做 3 留言

熱量

食材

鮮奶

250ml
糖

100g

步驟

準備材料鮮奶糖
鮮奶跟糖一起煮
中小火加熱並攪拌
滾之後轉小火這時候比較容易焦要更注意攪拌
煮15分鐘左右就好比原來的量少一半差不多這樣就好了喔！趁熱裝進瓶子，放涼再加蓋子冰冰箱！

小撇步

*在煮的時候不會像一般市售煉乳那樣濃稠，但放冷之後就會呈現岀濃稠煉乳狀嘍！
*這個份量做好剛好裝一個保羅瓶有多一點點這樣～

8,866 瀏覽

2017/02/18 發表

恩熙媽咪隨手作 32 食譜 457 粉絲

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有 5 個一起做

Yuna
自己又加了一點奶粉增加奶香，謝謝您的分享

自製煉乳：Pigleg Huang 一起做

Pigleg Huang

Cindy
真的第一次做就上手！謝謝分享食譜，超棒的👍🏻

澤媽
簡單又好吃～謝謝分享食譜❤️

留言

共 3 則

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Marisa Liu
我怎麼煉奶從來沒做成功過?都加熱了, 冒泡了, 放涼了, 還冰起來了, 還不變濃稠
8 years ago
Patty
想詢問什麼鍋子比較適合煮煉乳呢？因為煮的時候撲鍋上來的部分造成鍋壁燒焦好困擾好難刷啊⋯
8 years ago
三支小豬
你好，請問做好後存放冰箱能放多久。
8 years ago
作者恩熙媽咪隨手作
我最多2個星期用完都很ok！若是想要保存更久可以先將瓶子消毒過再裝就應該2個月沒問題！但保羅瓶無法喔！要金屬蓋子才能喔！
8 years ago

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