檸檬馬頭魚(媽媽手作幸福料理)

chun手作料理食堂
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描述

小孩的晚餐~因爸有尿酸不吃馬頭魚,好久家人沒買這魚。又有次餐廳用餐好吃,放假去市場買魚自己煎,用自製黃檸檬鹽來醃馬頭魚,風味獨特,便宜又份量多。煎給小孩吃,本懶惰吃魚小孩,因酥酥的無腥味,一口接著一口吃完他,看大人【爸爸】和小孩喜歡吃,我也開心。

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

4尾
適量
1飯碗

步驟

  • 先把魚腮內雜質去除掉,用檸檬鹽醃一醃,沾地瓜粉。入油鍋煎到2面酥脆撈起瀝乾。

    先把魚腮內雜質去除掉,用檸檬鹽醃一醃,沾地瓜粉。入油鍋煎到2面酥脆撈起瀝乾。

  • 全部4尾煎好瀝乾。

    全部4尾煎好瀝乾。

  • 再把剩下檸檬切片擺盤,“檸檬馬頭魚”即完成。

    再把剩下檸檬切片擺盤,“檸檬馬頭魚”即完成。

小撇步

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