抹茶鮮奶油比司吉

845 留言 6
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

用剩的抹茶粉和鮮奶油,來做抹茶比司吉吧!方法超快又簡單,早餐直接吃或抹些抹醬,很方便。

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

中筋麵粉 150g
低筋麵粉 50g
鮮奶油 150cc
1顆
泡打粉 5g
7g
少許
抹茶粉 2g
  • 1中低筋麵粉+抹茶粉+泡打粉+鹽+糖,拌勻ㄧ下
  • 2加入鮮奶油和蛋(留些刷表面),用切的切拌勻
  • 3拌好放台面整好(灑些中筋防黏),折三摺,2次。我用玻璃杯壓出小圓。
  • 4烤箱200度預熱7分。表面刷上蛋液,用210度烤約17分。
  • 5完成
贊助
2017/02/17 發表 1.4 萬 瀏覽

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 6 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問如果沒有加泡打粉有差別嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

我沒做過沒加泡打粉的,sorry。可能不會長高吧!
因為我也不愛加太多添加物,所以能少加就儘量少加泡打粉的g數了!

a year ago
user_avatar

請問吃起來的口感?
我做了、但吃起來很有嚼勁!
出爐時好硬、這樣有成功嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

麵糰別揉喔,折疊也2次就好,麵粉筋性跑出也會影響口感。
烤好能從中撥開,吃起來外酥內鬆,外層不到硬吧。🤔

a year ago
user_avatar

抹茶比司起

a year ago
user_avatar

您好,請問蛋是全蛋嗎? 還是只有蛋黃?

a year ago
user_avatar
作者回應

我用全蛋打散

a year ago
user_avatar

小烤箱也能做得出來嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

這也是我的疑問呢?我有台只能轉時間小烤箱,但因比司吉、司康、瑪芬都高溫烘烤,所以我的小烤箱應該是不行。

a year ago
user_avatar

請問鮮奶油可用其他材料替代嗎 ?

a year ago
user_avatar
作者回應

如果沒有鮮奶油,可加牛奶、無鹽奶油,ㄧ樣切的方式切勻

a year ago