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鳳梨蝦球(簡易版)

鳳梨蝦球(簡易版)

描述

這次是一道非常簡單的鳳梨蝦球,
不用用到油鍋,但蝦子也會有酥脆感喔!
[影片] https://youtu.be/CJKLfurDIqA
[匠心醬心] https://www.facebook.com/SauceSoul/
[部落格] http://sauce-soul.ghost.io/

170 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先去除蝦頭、蝦殼,然後開背去除腸泥,再把蝦子洗乾淨

    先去除蝦頭、蝦殼,然後開背去除腸泥,再把蝦子洗乾淨

  • 加入鹽、黑胡椒、白酒,稍微醃一下

    加入鹽、黑胡椒、白酒,稍微醃一下

  • 蝦子均勻裹上麵包粉後,平底鍋內加點橄欖油,
將裹好粉的蝦子下鍋煎到金黃就可起鍋

    蝦子均勻裹上麵包粉後,平底鍋內加點橄欖油, 將裹好粉的蝦子下鍋煎到金黃就可起鍋

  • 利用叉子或竹籤將鳳梨和蝦子串一起

    利用叉子或竹籤將鳳梨和蝦子串一起

  • 擺盤後就可以開動享用囉

    擺盤後就可以開動享用囉

小撇步

1. 蝦頭及蝦殼可以留下來熬製蝦湯,用在其他料理中喔

6,959 瀏覽
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栗思Life 28 食譜 24 粉絲

我是一個愛吃愛煮的小廚師, 靠著學習和不斷實驗累積我的知識和能力。 我一直覺得飲食是最基本也最美好的事, 因為其中有文化也有科學。 但曾幾何時,食安不再安心, 食物的組成成份變成我們看不懂的化學原料, 低價劣質食品充斥市場, 我們連最基本的要求都無法滿足。 在這個情況下,我決定堅持對的事, 回到原點去探討飲食, 提供天然經過嚴選的食材給大家, 和大家一起吃得安心。

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