鳳梨蝦球（簡易版）
鳳梨蝦球（簡易版）
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這次是一道非常簡單的鳳梨蝦球，
不用用到油鍋，但蝦子也會有酥脆感喔！
[影片] https://youtu.be/CJKLfurDIqA
[匠心醬心] https://www.facebook.com/SauceSoul/
[部落格] http://sauce-soul.ghost.io/
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
蝦子
8隻
鳳梨罐頭
1罐
麵包粉
適量
鹽
適量
黑胡椒
適量
白酒
適量
橄欖油
適量
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1先去除蝦頭、蝦殼，然後開背去除腸泥，再把蝦子洗乾淨 -
2加入鹽、黑胡椒、白酒，稍微醃一下
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3蝦子均勻裹上麵包粉後，平底鍋內加點橄欖油， 將裹好粉的蝦子下鍋煎到金黃就可起鍋
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4利用叉子或竹籤將鳳梨和蝦子串一起
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5擺盤後就可以開動享用囉
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小撇步
1. 蝦頭及蝦殼可以留下來熬製蝦湯，用在其他料理中喔