鳳梨蝦球（簡易版）

Name: 鳳梨蝦球（簡易版） by 栗思Life
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 蝦子 8隻; 鳳梨罐頭 1罐; 麵包粉 適量; 鹽 適量; 黑胡椒 適量; 白酒 適量; 橄欖油 適量

描述

這次是一道非常簡單的鳳梨蝦球，
不用用到油鍋，但蝦子也會有酥脆感喔！
[影片] https://youtu.be/CJKLfurDIqA
[匠心醬心] https://www.facebook.com/SauceSoul/
[部落格] http://sauce-soul.ghost.io/

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

蝦子

8隻
鳳梨罐頭

1罐
麵包粉

適量
鹽

適量
黑胡椒

適量
白酒

適量
橄欖油

適量

步驟

先去除蝦頭、蝦殼，然後開背去除腸泥，再把蝦子洗乾淨
加入鹽、黑胡椒、白酒，稍微醃一下
蝦子均勻裹上麵包粉後，平底鍋內加點橄欖油，將裹好粉的蝦子下鍋煎到金黃就可起鍋
利用叉子或竹籤將鳳梨和蝦子串一起
擺盤後就可以開動享用囉

小撇步

1. 蝦頭及蝦殼可以留下來熬製蝦湯，用在其他料理中喔

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2017/02/17 發表

栗思Life 28 食譜 24 粉絲

我是一個愛吃愛煮的小廚師，靠著學習和不斷實驗累積我的知識和能力。我一直覺得飲食是最基本也最美好的事，因為其中有文化也有科學。但曾幾何時，食安不再安心，食物的組成成份變成我們看不懂的化學原料，低價劣質食品充斥市場，我們連最基本的要求都無法滿足。在這個情況下，我決定堅持對的事，回到原點去探討飲食，提供天然經過嚴選的食材給大家，和大家一起吃得安心。

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