杏仁可可手工餅乾(無可可粉)


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我只是剛好超想吃手工餅乾~但我找不到不用加可可粉的~
因為我手邊沒有~卻又好想吃......

份量
2 人份
熱量
食材
低筋麵粉
120g
30g
無鹽奶油
30g
苦甜巧克力
20g
杏仁片
40g
全蛋液
1顆
  • 1
    材料秤好備用。
  • 2
    巧克力與奶油隔水加熱溶解,加入糖拌勻。
  • 3
    蛋液打散與麵粉混合後,倒入巧克力糊中以刮刀拌勻[直至看不見麵粉]。
  • 4
    加入杏仁片拌勻,包保鮮膜整成條狀或扁平狀,冷凍一小時。
  • 5
    取出後切1cm厚片狀,烤箱預熱,180度烤15分鐘。
小撇步

非科班出身,我只是剛好很想吃,偏偏沒有可可粉。找了兩個作法就改配方了。
所以這方法也可以看看就好,只因有成功,所以po上。
其實口感還不錯.........只是就"非科班"~所以參考囉

2017/02/16 發表 4,111 瀏覽
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謝謝小可試做分享。

a year ago