【深夜食堂】馬鈴薯番茄燉牛肉西芹
【深夜食堂】馬鈴薯番茄燉牛肉西芹
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洋蔥+蕃茄+馬鈴薯幾乎一年四季都很便宜也很容易取得，而最近有時特價也就代表產量較多，也會比較好吃哪，所以時令蔬菜是最適合煮婦使用，不但便宜好吃而且又能省錢唷!
食材
番茄
五顆
牛腩
市售一盒
馬鈴薯
兩大顆
西芹菜
數根
杏鮑菇
四個
洋蔥
一顆
奶油
適量
蒜頭
適量
麵粉
適量
黑胡椒
適量
冰糖
適量
番茄糊
番茄醬
適量
高湯
適量
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1奶油炒香洋蔥至透明，放入汆燙後去皮的番茄，炒香，炒香後先將番茄挑起備用 -
2加入一些麵粉和準備好的高湯&蕃茄糊(我用番茄醬加點高湯調成的)一起拌勻
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3接著就把所有的食材和牛肉(牛肉要另外先汆燙) 一起倒進去(炒好的番茄不能放喔!!!!)
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4煮滾後，再用小火燉煮約20分鐘，之後在把唯一剩下的蕃茄一起放進去燉煮約10分鐘就完成了!!!
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小撇步
做這道菜的時候，我是完全沒有放鹽巴，就是看自己的口感邊煮邊調。