[燴飯拌麵]蕃茄雞肉醬汁

JoHo
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番茄的鮮甜跟魯肉讓味道有層次感,
不加一滴水,完成最天然的醬汁,
燴飯、拌麵都很方便喔

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

兩顆(中型)
一盒
一顆
醃料
2大匙
2小匙
一大匙
調味料
適量
適量
適量
  • 雞肉加入醃料醃至30分鐘、番茄切丁塊(2~3公分左右)、蒜末備妥

    雞肉加入醃料醃至30分鐘、番茄切丁塊(2~3公分左右)、蒜末備妥

  • 加油、放入雞肉絲,炒至全白

    加油、放入雞肉絲,炒至全白

  • 丟入番茄,稍拌炒稍微出水即可加入肉醬,番茄出水非常快,醬汁出來後,加入適量醬油提色、雞粉提味(依個人口味)、 太白粉水收汁,讓醬汁呈現些許濃稠

    丟入番茄,稍拌炒稍微出水即可加入肉醬,番茄出水非常快,醬汁出來後,加入適量醬油提色、雞粉提味(依個人口味)、 太白粉水收汁,讓醬汁呈現些許濃稠

  • 完成即可上桌

    完成即可上桌

小撇步

*喜歡偏酸味的,可以多加番茄

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