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六寶媽
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老菜脯雞湯

老菜脯雞湯

描述

突然看到阿嬤的40年老菜脯佈滿結晶就好可口。

再取用老菜脯時，記得使用沒有水分乾淨的工具喔!以免讓一整瓶的陳年老菜脯受到汙染而發霉敗壞，那就太可惜了。

101 說讚 5 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 老菜脯洗淨；蒜仁拍扁，與水先煮滾出味。

    老菜脯洗淨；蒜仁拍扁，與水先煮滾出味。

  • 土雞肉川燙後(外表略熟)即撈起，以免過老，過柴。

    土雞肉川燙後(外表略熟)即撈起，以免過老，過柴。

  • 待老菜脯水滾後，即可放入土雞肉，在滾過即可上桌。

4,985 瀏覽
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六寶媽 74 食譜 418 粉絲

自己動手做，乾淨又衛生。 久了就是熟手，不做永遠都不會。 冰箱有什麼就煮什麼，想吃什麼就加什麼。 By4個臭迪的媽

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留言

共 5 則
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  • 六寶媽
    作者六寶媽

    網路上就有囉，傳統菜市場也是有的

  • 吳曉蓓
    吳曉蓓

    老菜脯要那買

  • 六寶媽
    作者六寶媽

    你想加什麼配料？ 香菇？紅棗枸杞當歸？ 一般人都是清淡吃原味的 當然想加什麼，由自己決定囉

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