【菲妮小廚】醬炒青葱豬五花
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既簡單又下飯的肉食料理，鹹香夠味更是一道非常可口的下酒菜！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
五花肉
適量
青葱
2支
米酒
少許
調味醬汁
醬油
1匙
米醂
1小匙
辣豆瓣醬
適量
-
1五花肉汆燙切片。 青葱洗淨切段備用。 調味醬汁調勻備用。 -
2熱鍋(五花肉已帶油質，可以熱鍋後直接乾煎)，煎至兩面略帶金黃。
-
3接著先下蔥白再下青葱段炒香。 接著淋上調味醬翻炒入味。
-
4起鍋前滴上幾滴米酒嗆鍋後即可起鍋盛盤。
