超濃郁起士蛋糕

Queenie
8 食譜 12 粉絲

描述

因為先生很愛重乳酪的起士蛋糕
所以我參考ㄧ些食譜把它調整成自己愛的口味

份量

8 人份

食材

450g/16oz
56g / 2 oz
2顆
70g
1匙

步驟

  • 提前將Cream Cheese拿出冰箱讓它軟化,或者稍微加熱讓它軟化,再將無鹽奶油融化成液體,無論是隔水加熱或者微波爐,只要方便就好,同時先預熱烤箱到華氏350度/攝氏175度

    提前將Cream Cheese拿出冰箱讓它軟化,或者稍微加熱讓它軟化,再將無鹽奶油融化成液體,無論是隔水加熱或者微波爐,只要方便就好,同時先預熱烤箱到華氏350度/攝氏175度

  • 將蛋,糖,檸檬汁,跟步驟一的Cream Cheese,無鹽奶油,一同拌勻,切記一定要拌勻,而且不能出現塊狀喔,否則會影響口感,但要是Cream Cheese還有小塊狀弄不勻,蛋糕成品就會吃到小塊Cream Cheese,如果不介意的人也是可以這樣操作(有均質機的人這時就有好幫手了)

    將蛋,糖,檸檬汁,跟步驟一的Cream Cheese,無鹽奶油,一同拌勻,切記一定要拌勻,而且不能出現塊狀喔,否則會影響口感,但要是Cream Cheese還有小塊狀弄不勻,蛋糕成品就會吃到小塊Cream Cheese,如果不介意的人也是可以這樣操作(有均質機的人這時就有好幫手了)

  • 將步驟二拌勻的液狀材料,全部倒入買好現成的餅乾底,然後送入烤箱約35~40分鐘, 依照自家烤箱的狀況來做調整

    將步驟二拌勻的液狀材料,全部倒入買好現成的餅乾底,然後送入烤箱約35~40分鐘, 依照自家烤箱的狀況來做調整

  • 烤完出爐,等待放涼後入冰箱,建議冰過會比較好切片,也比較好吃喔

    烤完出爐,等待放涼後入冰箱,建議冰過會比較好切片,也比較好吃喔

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Queenie 8 食譜 12 粉絲

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