黑木耳彩蔬蝦鬆飯.柯媽媽の植物燕窩


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這次選用黑糖口味的黑木耳QQ圓,搭配番茄、小黃瓜與洋蔥等食材,拌入白飯、蝦仁與些許醬油炒煮而成的炒飯,調味上只要用香油、黑胡椒粒與紅椒椒粉即可。整體滋味爽口不油膩,又能同時補充黑木耳與各種鮮蔬與蝦仁的營養元素,繽紛的亮眼色澤,不但讓人食指大動,增添入口後的味蕾驚豔,鹹香甘甜的絕妙滋味,也能佐以生菜來一同食用,吃來清爽無負擔。

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
蝦仁
1盒
小黃瓜
1根
小番茄
10顆
洋蔥
1/2顆
白飯
1/2碗
黑木耳QQ圓(黑糖)
1杯
醬油
適量
香油
適量
紅辣椒粉
適量
黑胡椒粒
適量
適量
米酒
適量
  • 1
    事先準備黑木耳QQ圓、蝦仁、小黃瓜、小番茄、洋蔥與白飯等食材。
  • 2
    蝦仁挑去腸泥,以少許鹽與米酒醃一會後,分切成丁狀備用。
  • 3
    將洋蔥、小黃瓜、小番茄與黑木耳QQ圓切成丁狀,用香油、黑胡椒粒與紅椒椒粉來調味。
  • 4
    將白飯炒熱後,加入蝦仁炒煮至熟,並添加些許醬油來增色。
  • 5
    將步驟3與步驟4的所有食材,充分地相互拌和再一起即可。
  • 6
    鹹香甘甜的絕妙滋味,也能佐以生菜來一同食用,吃來清爽無負擔。
小撇步

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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等口味。可單吃,也能當成粉圓味味,或與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!

2017/02/10 發表 1,211 瀏覽
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