糯米椒炒豆皮

郭藝錚
13 食譜 19 粉絲

描述

這個食譜其實是我用剩餘食材做出來的
意外的滿好吃的
因此上傳分享一下

食材

3-4片
4-5隻
1條
1~2顆
少許
少許

步驟

  • 糯米椒洗淨切段 豆皮切細絲 辣椒切段 蒜頭切片

  • 鍋內加少許油 加入蒜頭和辣椒爆香

  • 加入豆皮和糯米椒拌炒

  • 加入醬油少許調味 (看個人是否喜歡吃鹹) 建議不要一次加太多以免無法挽回 約莫一小湯匙的量 用手指捏2小撮的糖加入 再用小湯匙加約2~3湯匙水 加糖可以讓整道菜不會太死鹹喔

  • 炒到豆皮有微微的醬油色(上色) 就可以裝盤了

小撇步

因為是很即興的料理
所以做的時候只記得大概調味的量

可以用一個小碗
先把調味料裝在一起喔

調味時也可加一匙米酒
風味更佳

爆香把蒜頭換成蔥也可以喔

2,800 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
郭藝錚
13 食譜 19 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雪q餅 水餃 鳳梨 蝦子 部隊鍋 羊肉爐 紅燒牛肉 米糕 梅干扣肉 泡菜鍋 糖醋魚 豬腳 米餅 發糕 馬鈴薯燉肉 紅燒肉 鮭魚 鱸魚 鳳梨蝦球 燉牛肉 梅子酒 新豬肉 桂圓紅棗茶 蘿蔔糕 紅燒獅子頭 新餐肉 紅豆湯 壽喜燒 滴雞精 刈包 滷豬腳 蒜頭雞 牛排 蒜頭雞湯 雞胸肉 鹽水雞 香菇雞湯 脆皮燒肉 滷味 回鍋肉 薑母鴨 潤餅 東坡肉 鴨賞 植物肉 糖醋排骨 櫻花蝦 砂鍋魚頭 石斑魚 麻油雞