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孫淑霞
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鳳梨叉燒炒飯

鳳梨叉燒炒飯

描述

飯要乾身一點,才炒得香口,是一度開胃的炒飯。

41 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蝦仁切粒汆燙八成熟後瀝乾水備用,紅蘿蔔叉燒洋蔥切粒,蛋下少許鹽攪勻,備用。

    蝦仁切粒汆燙八成熟後瀝乾水備用,紅蘿蔔叉燒洋蔥切粒,蛋下少許鹽攪勻,備用。

  • 燒熱鍋下一湯匙油爆香洋蔥紅蘿蔔粒。

    燒熱鍋下一湯匙油爆香洋蔥紅蘿蔔粒。

  • 另燒熱鍋下一湯匙油,下蛋後再將糙米飯加入攪拌,大火炒到有香味。

    另燒熱鍋下一湯匙油,下蛋後再將糙米飯加入攪拌,大火炒到有香味。

  • 將紅蘿蔔洋蔥叉燒蝦肉粒加入快炒,最後加入少許鹽胡椒粉鳳梨及蔥粒,攪拌均勻後,上碗完成。

    紅蘿蔔洋蔥叉燒蝦肉粒加入快炒,最後加入少許鹽胡椒鳳梨粒,攪拌均勻後,上碗完成。

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