鳳梨叉燒炒飯

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飯要乾身一點,才炒得香口,是一度開胃的炒飯。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
糙米飯
4碗
鳳梨粒
半碗
6兩
叉燒
4兩
紅蘿蔔
半個
洋蔥
1/4個
2個
蔥粒
少許
調味料
適量
  • 1
    蝦仁切粒汆燙八成熟後瀝乾水備用,紅蘿蔔叉燒洋蔥切粒,蛋下少許鹽攪勻,備用。
  • 2
    燒熱鍋下一湯匙油爆香洋蔥紅蘿蔔粒。
  • 3
    另燒熱鍋下一湯匙油,下蛋後再將糙米飯加入攪拌,大火炒到有香味。
  • 4
    將紅蘿蔔洋蔥叉燒蝦肉粒加入快炒,最後加入少許鹽胡椒粉鳳梨及蔥粒,攪拌均勻後,上碗完成。
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2017/02/08 發表 969 瀏覽
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