鳳梨叉燒炒飯
鳳梨叉燒炒飯
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飯要乾身一點，才炒得香口，是一度開胃的炒飯。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
糙米飯
4碗
鳳梨粒
半碗
蝦
6兩
叉燒
4兩
紅蘿蔔
半個
洋蔥
1/4個
蛋
2個
蔥粒
少許
調味料
鹽
適量
-
1蝦仁切粒汆燙八成熟後瀝乾水備用，紅蘿蔔叉燒洋蔥切粒，蛋下少許鹽攪勻，備用。 -
2燒熱鍋下一湯匙油爆香洋蔥紅蘿蔔粒。
-
3另燒熱鍋下一湯匙油，下蛋後再將糙米飯加入攪拌，大火炒到有香味。
-
4將紅蘿蔔洋蔥叉燒蝦肉粒加入快炒，最後加入少許鹽胡椒粉鳳梨及蔥粒，攪拌均勻後，上碗完成。
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