提拉米蘇


Chen
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限12字

做法超簡單

食材
4顆
4顆
140克
100克
數滴
大概30塊左右
一杯左右
  • 1
    蛋黃加一半的砂糖打到泛白
  • 2
    蛋黃糊加入馬上卡彭乳酪、香草精 攪拌均勻
  • 3
    打發鮮奶油後加入蛋黃糊 切拌法拌勻
  • 4
    打發蛋白到幾乎乾性發泡
  • 5
    先加入三分之一蛋白霜切拌均勻
  • 6
    把剩下蛋白霜加入
  • 7
    手指餅乾浸一點咖啡 (有吸收咖啡就好 不然泡太久餅乾會爛掉)
  • 8
    找模具鋪上一層餅乾 (手指餅乾是我自己做的 形狀比較不規則😝)
  • 9
    然後一層乳酪糊再一層餅乾
  • 10
    最後一層乳酪糊鋪上後就可封蓋進冰箱
  • 11
    冷藏至少8小時 即可食用 ☑️等要吃的時候再灑上可可粉 (要無糖的)
小撇步

糖的量可自行調整

2017/02/09 發表 1,857 瀏覽
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