Chen 17 食譜 82 粉絲 追蹤 提拉米蘇 描述 做法超簡單 #素食 #蔬食 62 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋白 4顆 蛋黃 4顆 砂糖 140克 鮮奶油 100克 馬上卡彭乳酪 500克 香草精 數滴 手指餅乾 大概30塊左右 黑咖啡 一杯左右 步驟 蛋黃加一半的砂糖打到泛白 蛋黃糊加入馬上卡彭乳酪、香草精 攪拌均勻 打發鮮奶油後加入蛋黃糊 切拌法拌勻 打發蛋白到幾乎乾性發泡 先加入三分之一蛋白霜切拌均勻 把剩下蛋白霜加入 手指餅乾浸一點咖啡 (有吸收咖啡就好 不然泡太久餅乾會爛掉) 找模具鋪上一層餅乾 (手指餅乾是我自己做的 形狀比較不規則😝) 然後一層乳酪糊再一層餅乾 最後一層乳酪糊鋪上後就可封蓋進冰箱 冷藏至少8小時 即可食用 ☑️等要吃的時候再灑上可可粉 (要無糖的) 小撇步 糖的量可自行調整 3,237 瀏覽 2017/02/09 發表