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【厚生廚房】野菇煎豬排

【厚生廚房】野菇煎豬排

描述

有點西式做法的煎豬排,有著起士、鮮奶的濃純香,配飯吃非常搭,小朋友超愛的喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/107

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食材

醬料

步驟

  • 杏鮑菇洗淨切丁。秀珍菇洗淨切丁。蔥切末備用。蒜切末備用。洋蔥切末備用。將全部的里肌肉片抹上少許料酒、鹽、白胡椒粉醃製片刻備用。

    杏鮑菇洗淨切丁。秀珍菇洗淨切丁。切末備用。切末備用。洋蔥切末備用。將全部的里肌肉片抹上少許料酒、鹽、白胡椒粉醃製片刻備用。

  • 將醃製過的里肌肉片均勻灑上一點洋蔥末,放上起司片後,再蓋上另一片里肌肉片,然後兩面沾裹上麵粉成豬排備用。

    將醃製過的里肌肉片均勻灑上一點洋蔥末,放上起司片後,再蓋上另一片里肌肉片,然後兩面沾裹上麵粉成豬排備用。

  • 鍋燒乾放入奶油加熱後,放入豬排以小火煎至快要熟透,再倒入適量的鮮奶煮至熟透後,起鍋盛盤。

    鍋燒乾放入奶油加熱後,放入豬排以小火煎至快要熟透,再倒入適量的鮮奶煮至熟透後,起鍋盛盤。

  • 另起一鍋,放入奶油、蒜末、蔥末炒香,再放入杏鮑菇和秀珍菇一起炒熟後,加入適量的的鮮奶,少量的巴西利,少量的鹽攪拌均勻,起鍋前再加入少量的洋蔥末炒勻。

    另起一鍋,放入奶油、末、末炒香,再放入杏鮑菇秀珍菇一起炒熟後,加入適量的的鮮奶,少量的巴西利,少量的鹽攪拌均勻,起鍋前再加入少量的洋蔥末炒勻。

  • 然後淋在盛盤的豬排上即成。

    然後淋在盛盤的豬排上即成。

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《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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