牛奶饅頭😋

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最近喜歡做食物,今天心血來潮的來做饅頭喔♡

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

中筋麵粉 160g
牛奶 100c.c
奶粉 7g
細砂糖 30g
酵母粉 5g
  • 1材料全部攪勻,然後桌上灑點薄薄的麵粉,搓揉10分鐘。
  • 2麵糰桿平,對摺3摺,重複3次,再重複一次,就可以分割成自己要的大小。
  • 3放進電鍋發酵30分鐘,就可以蒸囉!蒸15分鐘(一杯米量杯),再燜一下,就可以吃了!
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小撇步

麵糰一定要揉到光滑,不會黏手喔!

2017/02/07 發表 6,655 瀏覽

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討論共 4 則

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請問奶粉只能加7克嗎?還是可以自己斟酌

9 months ago
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作者回應

盡量不要加太多

9 months ago
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請問邊揉要一直邊灑麵粉嗎?
謝謝

10 months ago
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作者回應

如果麵糰很溼,很黏,可以灑些麵粉

10 months ago
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放進電鍋時需要保溫還是要多少杯水嗎?

a year ago
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作者回應

發酵期間要用保溫,不需要加水,要蒸的時候再加就可以了^^

a year ago
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放電鍋沒有法 是哪裡有錯誤?

a year ago
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作者回應

妳的意思是……?

a year ago