孫淑霞 18 食譜 11 粉絲 追蹤 白菜紅蘿蔔豬骨湯「港式老火湯」 描述 清潤湯水,簡單易做,買到乾的鴨腎一齊煲,就更加好味。😋如要節省燃料,可以用真空煲做。 114 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 120 分鐘 食材 白菜 600g 紅蘿蔔 400g 豬骨 600g 蜜棗 5粒 南杏 30g 陳皮 1個 水 6L 調味料 鹽 適量 步驟 豬骨燙川10分鐘,去除血水,洗淨瀝乾,白菜洗淨,紅蘿蔔去皮滾刀切,陳皮用水浸軟乱去皮內的囊。 燒滾6L水,將所有材料放入煲內,中火煲30分鐘後,轉稍微一些火繼續煲90分鐘,按個人喜好下鹽調味。 3.3 萬 瀏覽 2017/02/06 發表