青紅蘿蔔豬骨湯 ~ 滋潤老火湯!

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「青紅蘿蔔豬骨湯」氣味芳香又清甜,也有清熱滋潤之功效。在夏秋季節交替之際,天氣開始乾燥,可以煲一大鍋,分開兩天喝,簡單又方便。

食材

豬骨頭 1 斤半
紅蘿蔔 1 根
青蘿蔔 1 根
蜜棗 6 粒
南北杏 適量
約 14 杯水 ( 等於半鍋,和材料的比例是1:4)
適量,調味用
  • 1 青紅蘿蔔洗净去皮切塊。蜜棗、南北杏也洗净,備用。
  • 2 猪骨洗净用沸水燙過,再沖洗乾淨,待鍋裡的水燒沸後,將所有材料放入鍋内,大火燒至水開,轉中小火,然後煲2小時,加適量的鹽調味,即成。
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小撇步

詳細的製作步驟與圖片,請參考 --->
http://www.happyhomecooking.com/2012/09/blog-post_12.html

2012/09/14 發表 1.3 萬 瀏覽

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