熱帶風味法式水果軟糖

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酸酸甜甜的熱帶風味製成的法式水果軟糖,吃了讓人有美好的戀愛滋味喔!

份量10人份以上 烹調時間180分鐘

食材

分組1
百香果果醬 450g
細砂糖 350g
葡萄糖漿 80g
分組2
晶巧原味蒟蒻粉 40g
細砂糖 80g
檸檬水 8g
  • 1將果醬加350g細砂糖加熱拌勻。
  • 2加入葡萄糖漿拌勻備用。
  • 3將晶巧原味蒟蒻粉分次加入2煮沸。
  • 4將第3步驟煮至110度,加入檸檬水混合拌勻即可。
  • 5將煮好之糖液倒入備好之模具中。
  • 6放置冷卻1-2天,即可脫模切成自己喜歡的形狀,撒上砂糖即可。
  • 7熱帶風味法式水果軟糖裝罐完成囉~~
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小撇步

此軟糖保存期限極短,做完馬上就要趁新鮮吃完喔~~
製作美味熱帶風味法式水果軟糖的是使用台灣製作不含鹼的晶巧原味蒟蒻粉喔!!
想買的人可以在這網站上購買喔~
http://www.polestar.com.tw/product/54d02c54ed5777a50500003b/

2017/02/06 發表 4,210 瀏覽

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請問大概可以放幾天?

a year ago