百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
朱麗安廚房
232 食譜 3,291 粉絲

[絲瓜蝦仁煎餅]簡易家常菜

[絲瓜蝦仁煎餅]簡易家常菜

描述

食用絲瓜可助清熱降火氣,含豐富的維生素C,是價廉物美的好食材。這道絲瓜蝦仁煎餅,絲瓜清甜,加入蝦仁提鮮,口味清爽帶有煎蛋香氣,是一道外酥內潤的煎餅。步驟簡單的家常料理,不妨試試。
🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW
🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 絲瓜削皮後一切成四,去刮囊切薄片;蝦子去殼用鹽、酒略為抓洗後,對半切開去腸泥,再切成小段。蒜頭切末。

    絲瓜削皮後一切成四,去刮囊切薄片;蝦子去殼用鹽、酒略為抓洗後,對半切開去腸泥,再切成小段。頭切末。

  • 將調味料、雞蛋與地瓜粉拌勻成麵糊。

    將調味料、雞蛋與地瓜粉拌勻成麵糊。

  • 熱油鍋爆香蒜末,加蝦仁炒香,放絲瓜拌炒到熟軟盛盤。

    熱油鍋爆香末,加蝦仁炒香,放絲瓜拌炒到熟軟盛盤。

  • 作法3放入作法2麵糊中攪拌均勻。

    作法3放入作法2麵糊中攪拌均勻。

  • 倒入油鍋兩面煎熟盛盤。

    倒入油鍋兩面煎熟盛盤。

  • 適合熱熱吃。

    適合熱熱吃。

1.2 萬 瀏覽
avatar
朱麗安廚房 232 食譜 3,291 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

  • 礦泉水
    礦泉水

    請問一般不是都用麵粉嗎?為什麼選擇用地瓜粉? 有什麼特別用意嗎 吃起來口感有什麼不一樣嗎

  • 買到的絲瓜還滿大的,絲瓜會出水,用太多餅內部會更濕軟,所以用了半條。我用有刻度的量杯30ml,米杯是多少,就不太清楚!

  • 礦泉水
    礦泉水

    地瓜粉30g 跟絲瓜的比例不太會抓,請問是 大概 半條絲瓜 用 半個 量米杯的量的 地瓜粉嗎?

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 麻婆豆腐 打拋豬 茄子 高麗菜 香菇雞湯 早餐 雞湯 豆腐 雞胸肉 糖葫蘆 低脂高蛋白 番茄 菠菜 義大利麵 餅乾 排骨 酸辣湯 雞蛋豆腐 湯麵 花椰菜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 家常菜 竹筍 南瓜 三杯雞 白菜滷 炒麵 玉米濃湯 馬鈴薯 地瓜 粽子 滷肉 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 糖醋排骨 雞肉 鮭魚 瓜仔肉 四季豆 金針菇 小黃瓜 蒸蛋 娃娃菜 炒飯 涼拌小黃瓜 櫛瓜