黃豆粉奶凍(可美容)
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黃豆含有豐富的植物性雌激素－大豆異黃酮，可養顏美容、豐胸，若是成長期末期青少年食用，配合正常作息及運動還有機會長高。
添加了黃豆粉的奶凍，不僅吃了皮膚ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，長期食用配合按摩還能達到豐胸效果。
不過熱量不低，不建議晚餐後吃。
份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
洋菜粉
2.5克
黃豆粉
2小匙
熱水
310毫升
全脂鮮奶
230毫升
動物性鮮奶油
50毫升
煉乳
10克
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1以上是所用食材的外觀，另備熱水310c.c。 黃豆粉是在全聯買的，一包不貴，但在此只會用到2小匙(約10毫升)。 -
2將鮮奶、煉乳、動物性鮮奶油混合攪拌後，再加入洋菜粉將其攪散，若有結塊可用筷子輔助。
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3將黃豆粉與熱水混合攪拌均勻。
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4將步驟2與步驟3混合後，加熱至50～60℃。
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5加熱完用濾網過濾泡泡，之後用小湯勺盛進小容器或布丁杯裡面。 放涼後再放進冰箱。
小撇步
1.若要知道加熱的溫度，可試喝以不燙口為主。
2.加熱溫度不能太高，否則會破壞鮮奶的營養。
3.使用洋菜粉可較快冷卻結凍。
4.若想加速冷卻時間，可以冰水稍微浸泡急速冷卻。
5.黃豆粉本身會沉澱在底部，每次盛進布丁杯前都要稍微攪拌，此動作還可散熱。