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Riker Tang
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煎馬鈴薯

煎馬鈴薯

描述

是一道開小火就可以丟著不管的菜色,很適合假日早上整理家裡時順便做起來當午餐的主食。

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食材

步驟

  • 先把馬鈴薯洗乾淨,丟入電鍋蒸熟。

  • 蒸熟之後取出,對半切開。 準備放入煎鍋(用不沾鍋會比較方便)

  • 先在不沾鍋裡熱油,先撒一點粗粒胡楜和迷迭香。

  • 把已切好的馬鈴薯放滿整個煎鍋,小火慢煎約一個小時。
這個時候因為馬鈴薯剛蒸好還軟軟的,所以可以用鍋鏟用力壓平。 這時可以撒點鹽和辣椒粉在上面。

    把已切好的馬鈴薯放滿整個煎鍋,小火慢煎約一個小時。 這個時候因為馬鈴薯剛蒸好還軟軟的,所以可以用鍋鏟用力壓平。 這時可以撒點鹽和辣椒粉在上面。

  • 煎了一個小時之後,就用筷子一個一個翻面,再煎一個小時。 想吃脆一點可以加點油進去,煎出來顏色會漂亮很多唷。

    煎了一個小時之後,就用筷子一個一個翻面,再煎一個小時。 想吃脆一點可以加點油進去,煎出來顏色會漂亮很多唷。

小撇步

調味料是馬鈴薯料理的關鍵,不然那麼大一塊都沒味道,那吃起來也滿無聊的。

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