[親子食堂] 詹姆士小火車
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今天兒子指名要個小火車當晚餐~
食材
白飯
半碗
紅燒肉
半片
海苔
適量
花椰菜
3朵
月亮蝦餅
3小塊
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1白飯先塑成小火車外觀
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2將紅燒肉上面紅的部分片下來,一樣剪成小火車外觀並鋪在白飯上頭
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3海苔剪出眼睛,嘴巴,眉毛,輪子,煙囪,邊框,分別裝飾在適當位置
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4花椰菜川燙後排入
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5月亮蝦餅- 內餡: 蝦拍成泥在剁碎+花枝漿+馬蹄切末+薑泥+蒜泥+酒+胡椒+香菜末(可不加),拌勻. 外皮: 2張春捲皮,分別在粗面各塗上麵粉漿, 在有塗麵粉漿的那一面平均抹入內餡, 後蓋上另一張皮壓緊,拿一個竹籤在表面戳幾個洞.最後入油鍋炸到金黃就完成
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