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Wichitacc
80 食譜 34 粉絲

葷菜-蘿蔔燒肉

葷菜-蘿蔔燒肉

描述

40人份材料,成本價: $50
佐料份量仅供參考

8 說讚

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 豬肉切快(2公分左右)

    豬肉切快(2公分左右)

  • 將切好的豬肉放入鍋中加涼水燒開後關火(水要蓋過豬肉),然後倒入盆中用清水洗淨待用。

    將切好的豬肉放入鍋中加涼水燒開後關火(水要蓋過豬肉),然後倒入盆中用清水洗淨待用。

  • 將蘿蔔洗淨後切塊(3公分左右),待用。

    將蘿蔔洗淨後切塊(3公分左右),待用。

  • 鍋中放油燒熱,倒入豬肉,用小火慢慢燒,不斷翻動,以免粘鍋底。待肉燒成金黃色時,加料酒,醬油,糖,鹽(注意:加調料的量是根據個人的喜好),再翻炒幾分鐘後,向鍋內加水,蓋上鍋蓋,繼續用小火慢慢燒。

    鍋中放油燒熱,倒入豬肉,用小火慢慢燒,不斷翻動,以免粘鍋底。待肉燒成金黃色時,加料酒,醬油,糖,鹽(注意:加調料的量是根據個人的喜好),再翻炒幾分鐘後,向鍋內加水,蓋上鍋蓋,繼續用小火慢慢燒。

  • 待肉燒成六成熟,加入蘿蔔塊,放在肉的上面(注意不要再翻炒),等8分鐘後再翻炒,注意不要粘鍋,直到全熟。

    待肉燒成六成熟,加入蘿蔔塊,放在肉的上面(注意不要再翻炒),等8分鐘後再翻炒,注意不要粘鍋,直到全熟。

  • 起鍋前嚐一下味道,必要時再加些調料。

    起鍋前嚐一下味道,必要時再加些調料。

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Wichitacc 80 食譜 34 粉絲

威啟達華語教會 Wichita Chinese Church 1825 N Woodlawn St, Wichita, KS 67208 http://www.wichitacc.org/ 中文崇拜每周日10:45AM

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