蔬菜飯

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無油煙清腸胃山寨蔬菜炒飯

食材

紅蘿蔔 少許
甜豆 6~8瓣
敏豆 4~5根
細蘆筍 半把
薑末 少許
蒜末 少許
醬油 8~10 ml
1杯
甜椒 少許
  • 1 米洗好後,在米杯內放少量薑末、蒜末和醬油,然後加滿水,成為一杯醬油水。(兩杯米就用兩杯醬油水)醬油水倒入米鍋後,紅蘿蔔切成碎末灑入米鍋攪均勻。
  • 2 放入斜切的小段敏豆和蘆筍段(請保留嫩嫩的蘆筍頭),再放甜豌豆(最後可灑一點點鹽)。
  • 3 外鍋一杯水,蓋好按下開關。開關跳起後拌入細切甜椒和蘆筍頭再悶兩分鐘即可。
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2012/04/07 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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張紘揚 通常應該都是一杯喔!然後跳起來後!要悶10~15分鐘^.^

4 年前
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請問這樣一來外鍋幾杯水呢?

5 年前
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抱歉!曾姬敘述不夠清楚,造成您的誤解,對不起喔!
原文:在米杯內放少量薑末、蒜末和醬油,加水滿一杯
更正如下:在米杯內放少量薑末、蒜末和醬油,然後加滿水,成為一杯醬油水。
您用兩杯米,就用兩杯醬油水。當然,同樣的步驟調醬油水做兩次挺煩的,所以我們可以先放薑末、蒜末和15~20ml的醬油,然後加滿水,倒進米鍋後,再加一杯水倒進米鍋,這樣也是兩杯醬油水。
謝謝您對曾姬的亂煮一通食譜感興趣!

6 年前
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請問如果是兩杯米,所以要加兩杯醬油1杯水,外鍋1杯水,是這樣嗎?

6 年前
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請問如果是兩杯米,所以要加兩杯醬油1杯水,外鍋1杯水,是這樣嗎?

6 年前