杏仁仙桃蛋糕
收藏 25
留言 2
一起跟著做！
鼓勵作者
仙桃盛產的季節，如果像我一樣無法接受它特別的口感及香氣，可以試試看這個食譜，馬上變身成美味蛋糕，健康的點心適合全家人享用！
（100g 267卡）
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
低筋麵粉
100g
仙桃泥
200g
濕料
鮮奶油
60ml
植物油
20ml
水
50ml
蛋黃
3
蛋白霜
蛋白
3
砂糖
35g
裝飾
杏仁片
35g
-
1濕料全部攪拌均勻
-
2麵粉過篩拌入（若太黏稠可加一點水）
-
3拌入仙桃泥
-
4打蛋白霜，砂糖分兩次加入，直到盆子倒過來蛋白霜不會滴落
-
5蛋白霜分兩次拌入麵糊
-
6至麵糊滑順即可入烤模，表面灑上杏仁片（可替換成喜歡的堅果）
-
7烤箱上下火180°C烤40分（依各家烤箱調整），取出以叉子確認中心有無熟透
