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仙桃盛產的季節,如果像我一樣無法接受它特別的口感及香氣,可以試試看這個食譜,馬上變身成美味蛋糕,健康的點心適合全家人享用!
(100g 267卡)

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
低筋麵粉
100g
仙桃泥
200g
濕料
鮮奶油
60ml
植物油
20ml
50ml
蛋黃
3
蛋白霜
蛋白
3
砂糖
35g
裝飾
杏仁片
35g
  • 1
    濕料全部攪拌均勻
  • 2
    麵粉過篩拌入(若太黏稠可加一點水)
  • 3
    拌入仙桃泥
  • 4
    打蛋白霜,砂糖分兩次加入,直到盆子倒過來蛋白霜不會滴落
  • 5
    蛋白霜分兩次拌入麵糊
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  • 6
    至麵糊滑順即可入烤模,表面灑上杏仁片(可替換成喜歡的堅果)
  • 7
    烤箱上下火180°C烤40分(依各家烤箱調整),取出以叉子確認中心有無熟透
2017/02/03 發表 1,087 瀏覽
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討論共 1 則

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完成要倒扣嗎?

2 years ago
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作者回應

可以倒扣比較不會塌哦~

2 years ago