鮭魚豆腐湯 Evelyn 105 食譜 151 粉絲 追蹤 74 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 冬天喝個暖暖的魚湯，實在舒服又暖胃。 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 鮭魚頭 1個 豆腐 3個 味增 半包 薑 4片 爆香薑片，鮭魚頭下鍋中火煎，皮下肉上不翻動，油温要夠高。 動油鍋，魚頭可動就試著翻面煎熟再加水，若怕皮掉可不翻面直接加熱水沖入，再加豆腐將水煮滾。 水滾後轉中小火燉30分鐘，再將味增以濾網慢慢壓細入湯，可直接起鍋，或是以最小火再燉15分鐘更入味。 2017/02/01 發表 2,922 瀏覽
