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米拉煮意
10 食譜 4 粉絲

下酒菜花生小燕鱼

下酒菜花生小燕鱼

描述

下酒菜

71 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 燕鱼干先用水泡半小时去除盐分,沥干备用。
花生用油炒至香脆,放凉备用.
热油锅放姜末燕鱼煎金黄,放入糖,生抽,与花生米伴匀。

    燕鱼干先用水泡半小时去除盐分,沥干备用。 花生用油炒至香脆,放凉备用. 热油锅放姜末燕鱼煎金黄,放入糖,生抽,与花生米伴匀。

小撇步

燕鱼本身盐分重,必须泡出盐分再煎香。
下酒菜也很下饭.调味时需小火防止焦味

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