【 煮婦廚房】雞蛋牛奶吐司（影片）
描述
健康做好每一頓早餐 營養又健康的白吐司 夢幻機Kitchen Aid 做出來的特別好吃喔
步驟
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我把116cc的牛奶中的16cc換成水，並且跟酵母混合活化（夏天就不太需要事前活化）
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雞蛋牛奶混合
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加入剩餘材料跟酵母液
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然後開始以中速6-8混合攪拌
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大概5-10分鐘就會出現薄膜喔，這樣就完成了
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開始準備基本發酵60分鐘，可以開烤箱預熱40度熄火，進爐發酵會比較快速。
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發到兩倍大之後開始做分割
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分割三份並整形
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桿開成長條狀捲起
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捲起後第二次桿開
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第二次桿捲比較短，放入吐司模中
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再次發酵30-40分鐘，超過八分滿就可以開始烘烤
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兩倍大的樣子
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上火150度下火180度烘烤30分鐘
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完成啦！烘烤完畢立刻脫模唷！
小撇步
切片秀可以參考影片唷！https://youtu.be/1nI9bOGU5Yg
