【厚生廚房】番茄炒白花椰

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當酸酸甜甜的番茄遇上白花椰,不僅帶出了白花椰的清甜,更襯托出清脆的口感!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/80

食材

番茄 2顆
白花椰 1朵
醬料
番茄醬 2大匙
適量
適量
適量
  • 1白花椰摘小朵,用淡鹽水浸泡約10分鐘,沖洗乾淨。番茄切小塊。
  • 2將白花椰放入滾水中略為川燙一下,撈出過冷水瀝乾。
  • 3鍋內熱油,放入番茄塊炒到快要軟透,再放入川燙過的白花椰一起翻炒,倒入約兩大匙的番茄醬快速炒勻。
  • 4最後加入適量的鹽、糖、醋調味即成。
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小撇步

白花椰用鹽水泡,就可將藏在菜裡的菜蟲逼出來喔。

2012/04/06 發表 5,139 瀏覽

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