[義式]油封蕃茄雞胸肉義大利麵


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只要你會了油封蕃茄
想要怎麼變都可以喔😍
這次做成義大利麵
把油封蕃茄的味道都煮進了麵裡
真的好吃😋試試看你會喜歡的

份量
1 人份
食材
聖女蕃茄
半盒10顆
乾燥香料(百里香 奧勒剛 )
少許
海鹽 糖 胡椒 羅勒
少許
蒜頭
少許
橄欖油🔝以上油封蕃茄的材料
少許
⬇️義大利麵的材料(義大利麵)
一人份麵
蒜頭 紅蔥頭
2~3顆
橄欖油
少許
雞胸肉
一塊
乾燥香料
少許
  • 1
    把番茄洗乾淨對切 放在烤盤紙中 分別在每個蕃茄上灑上 鹽 香料 胡椒 糖(多一些) 再以140度烤60分鐘即可[這是低溫烘烤一定要低溫喔] 放涼後在裝起來
  • 2
    煮義大利麵 時間:比包裝上再少3分鐘(因為還要炒) 水滾後放入少許鹽巴和橄欖油
  • 3
    煎雞胸肉 先用餐巾紙擦乾把肉壓乾 在上面淋上橄欖油和灑上香料 胡椒 鹽巴 並幫它按摩 最好再放冰箱醃它個幾小時 在用中火煎到熟 即可
  • 4
    煎好後 放置10分鐘再切開 這樣能保有肉汁
  • 5
    煎肉的鍋子不要洗 這時放入蒜頭和紅蔥頭煎香再放入義大利麵 在加油封蕃茄 如果鹹度不夠可以在加鹽 記得要加「煮麵的水」這樣會更好吃 最後再把雞肉拌進去 就可以盛盤了
小撇步

等到蕃茄表面皺皺的就是好了😍

2017/01/30 發表 3,728 瀏覽
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