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許愛玉
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【一鍋到底】香蒜蛤蜊蒸豆腐

【一鍋到底】香蒜蛤蜊蒸豆腐

描述

吳秉承師傅介紹一鍋到底,美味好味道的香蒜蛤蜊蒸豆腐,真的只要照順序擺擺好,放上加熱幾分鐘,就可以享受美食,真是簡單幸福料理輕鬆做。

【參考影音】
香蒜蛤蜊蒸豆腐 https://www.youtube.com/watch?v=fyuKyfv7hBA

195 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蛤蜊洗淨、豆腐切塊備用。蒜頭、蔥、辣椒末備用。取有蓋鍋倒入香油,鋪上豆腐、蛤蜊、薑絲、蒜末、辣椒末、蔥花、豆腐乳、米洒,蓋上鍋蓋開小火約10分鐘即可食用。

    蛤蜊洗淨、豆腐切塊備用。頭、辣椒末備用。取有蓋鍋倒入香油,鋪上豆腐、蛤蜊、絲、末、辣椒末、花、豆腐乳、米洒,蓋上鍋蓋開小火約10分鐘即可食用。

小撇步

【貼心提醒】
1、食材一鍋到底,一定要按步驟順序擺放,最後在開小火加熱。
2、有蓋鍋一定要用可在瓦斯爐上加熱的,避免其他鍋加熱時釋放毒素。
3、沒樹子也可以用豆腐乳或泡菜,當然也可以加入其他自己想加入的醬料。
4、除了蛤蜊外,海鮮類都可套用此做法,食材熟度就依個人喜好時間調整。

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許愛玉 100 食譜 63 粉絲

哈囉!喜愛料理的朋友大家好,我是許愛玉,平常我上班下班外,有時假日去爬爬山,利用空閒時間,上網觀看食譜做法及影音學料理,發現大家都好會料理及拍照,雖然我不是專業廚師,也沒受過料理訓練,秉持做實驗的心情,看著完成的料理大家都說好吃,也是一種幸福,那就把這份幸福傳下去,讓家人及朋友們都能吃到美食好料理。

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